★오징어스테이크

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★오징어스테이크

1. 오징어는 잘라 브랜더(푸드 푸로세서)에 넣고 잘게 다져주시고

당근.청피망.적파프리카.양파도 잘게 다져서 준비해주세요

2. 볼에 오징어 -> 당근. 피망. 파프리카 -> 밀가루. 녹말가루 2큰술

-> 소금.후춧가루를 넣고 풀어놓은 계란을 2큰술을 넣어 섞어주세요

3. 달군후라이팬에 포도씨유(식용류)를 두르고 오징어를 올려 앞뒤로

노릇하게 튀겨주세요. ( 저는 미니 후라이팬에 올려 모양을 잡아줬답니다

4. 양파. 피망. 미니파프리카 반줌은 1cm정도로 깍뚝썰기해주세요.

5. 물 6큰술. 간장 2큰술. 식초 2와1/2큰술. 설탕 3과1/2큰술을 넣고

설탕이 녹을 정도로 끓여주시다 잘라놓은 야채를 넣고 녹말물 2큰술을 넣어

새콤달콤소스를 만들어주세요.

오징어스테이크를 잘라 바베큐소스나 머스터스에 찍어드셔도 되고요~

그냥 드셔도 너무너무 맛나답니다^^

등록일 : 2007-07-03 수정일 : 2007-07-03

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