연근새우전

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사과향기

연근새우전

몸에 좋은 연근새우전입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

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연근을 대강 잘라서 믹서(분쇄기)에 넣고 다짐칼날로 순간동작해서 다져요. 대강 다져지면 새우와 마분말, 소금을 넣어서 마저 다져요. 만약 부침가루를 마분말 대신 사용하시면 소금은 안넣으셔도 돼요.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 적당한 크기로 부쳐요. 위에 장식으로 쑥갓과 홍고추를 올려요. 앞뒤로 뒤집어가면서 노릇하게 부쳐요.

노릇하게 앞뒤로 부쳐지면 끝.

: 연근은 뼈의 생성과 촉진에 도움을 주고, 피부건강에도 좋다네요. 또 콜레스테롤 저하 효과와 고혈압 예방 효과가 있고 독성물질을 해독, 중화하는 작용이 있어서 담배 피우시는 분께도 좋답니다. 거기다 지혈작용도 하고 한약에선 폐병과 빈혈에 좋고 신경통이나 류마티즘에 좋다고 하네요.

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등록일 : 2009-12-18 수정일 : 2015-09-30

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댓글 7

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