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coolcat

스테이크 안 부러운 스팸 미니 버거

안녕하세요. coolcat입니다.

요즘 크게 하는일 없는데도 왜그리 바쁜지..

사진 찍고 편집하고.. 그럴 짬이 없더라구요.

울 꼬맹이 놀러와서 모처럼 만들어본 간식꺼리 입니다.

햄 좋아하는 제 조카녀석 다들 아시죠?

제 눈에 콩꺼플 씌우게 한 녀석..ㅋㅋ

이 녀석 간만에 놀러 와서 자꾸 보채는 통에

집에 있는 스팸이랑 냉장고 속 야채들로

미니버거 만들어 줬더니 아주 잘 먹더라구요..

근데 이 녀석 제 이모를 전속 주방장 쯤으로 여기는 듯..ㅎㅎ

그래두 넘 이뻐서 못 이기는 척 전 항상 주방으로~~ ^^

대부분 냉장고에 있는 재료들이고 만들기도 쉬위니 한번 활용해 보세요..

재 료

스팸 1캔, 감자 큰것2개, 파프리카, 피망 조금씩,치즈5~6장,

모닝빵6개, 두부1/2모, 옥수수 작은것 1/2캔, 양파 큰것 1/2개,

상추 조금, 파마산 치즈 조금, 계란1개, 밀가루2큰술..

소스재료 : 마요네즈, 마스타드, 피클, 케찹, 버터, 후추..

알록 달록 색깔이 곱죠..?

애들은 색감 화려한걸 좋아하는 것 같아요..ㅎㅎ

맨 먼저 스팸을 대충 썰어 팔팔 끓는 물에 풍덩~~!

나쁜 첨가물이랑 지방도 좀 빼주고..

건져내서 작게 대충 다져 줍니다

피망이랑 파프리카도 다진 다음 포도씨유 두르고 살짝 볶아 준비합니다

지용성 비타민은 기름넣고 익혀 먹어야 좋다죠..?.

옥수수캔은 채에 담고 뜨거운 물을 부어

샤워를 시킨 후 물기를 빼줍니다.

그래야 첨가물도 빠지고 캔 냄새도 없애 줄 수 있어요..

두부는 칼등으로 으깨 물기를 꼭 짜 줍니다.

양파는 잘게 썰어서 뜨거운 팬에 투명한 빛이 돌 정도로 볶아주고

감자는 쪄내서 뜨거울때 으깨 줍니다.

이제 재료 모두 넣고 감자가 뜨거울때 파마산 치즈 1큰술이랑, 후춧가루 조금,

밀가루2큰술, 계란 1개를 넣고 마구 섞어줍니다.

ㅜㅜ 깜빡 하고 사진 못 찍었습니당~

(되기는 밀가루 가감해서 조절 하세요.)

손으로 둥글 넙적 두툼하게 빚어서 뜨겁게 달군팬에

포도씨유 두르고 노릇 노릇 구워 줍니다.

(모닝빵 넣으려구 좀 작게도 굽구요.. )

첨에 좀 뜨겁게 표면을 익히고 약한 불에 은근히 익혀 주세요.

패티는 두부랑 야채가 많이 들어가 부스러지기 쉬우니 자꾸

뒤적 뒤적 건드시면 다 부서집니다.

한면이 다 익을때까지 모른척 내버려 두시구 딴일 하시면 ~

전 그때 언능 설겆이를 했다는..ㅎㅎ

일케 두툼하게 구워내니 스테이크가 완전 안부럽더라는~~ㅋㅋ

전 집에 모닝빵이 있어서 그걸 이용했구요

어떤 빵이든 다 오케이~~

글구 집에 있는 야채들 아무거나 다 올려 주시면 되지요.

전 버터- 피클 마스타드 - 상추- 패티- 야채- 다시 소스 - 케찹 - 치즈 - 마요네즈

이런 순으로 속을 채워 줬답니다.

토마토 넣음 더 좋은데 고건 아침에 제 뱃속으로 고고씽~~ㅠㅠ

전 요런 소스를 넣었어요..

요러코롬 완성..!!

문어 보이시죠? ㅋ

비엔나 소세지를 깊게 칼집넣어 데쳐내 검은깨를 콕콕..

일케 만들어 주니 울 조카 녀석 엄청 좋아 하는군요..^^

근데 원래 문어 다리가 몇개예요..? ㅋ

첨엔 문어가 꽤 많았었는데 제가 사진 찍는 동안

울 꼬맹이 자꾸 들낙거리더니 문어들이 한마리씩 실종되는군요..

문어들이 간곳은..?

물론 제 조카녀석 입속 이겠죠..ㅎㅎ

별 재료 아니래두 알록달록 이쁘니 울 꼬맹이가 좋아라하네요.

야채 싫어하는 녀석인데두 일케 다져서 들어간건 모르고 잘 먹더라구요.

요거 들고 소풍가도 ㄱㅙㄶ찮겠죠? ㅋㅋ

소풍 도시락이나 간식으로 그만이예요..

맛있게 만들어 드세요~~^^

등록일 : 2009-05-18 수정일 : 2009-05-18

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요리 후기 1

소영맘 2017-06-10 09:16:01

고기 대신에 스팸 넣어도 좋겠네요...항상 고기만 넣어야된다고,,,혹은 새우로만 패드를 만들었는데,,,스팸을 이용한 좋은 방법 배워갑니다 ^^색감도 좋고 맛난 간식거리 대환영입니다...^^ 조카들이 엄청 좋아했을거 같아요...맛난 먹거리 올려주셔서 감사합니다!!!

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