Name: 매생이 굴 떡국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 매생이 120g; 떡국떡 400g; 굴 200g; 다진마늘 1/2큰술; 다시마물 4컵; 채썬 대파 약간; 참기름 1작은술; 국간장; 소금

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요리천사

매생이 굴 떡국

국물이 시원하고 바다향이 가득한 별미인 매생이 굴 떡국입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

매생이
120g 구매
떡국떡
400g 구매
굴
200g 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다시마물
4컵 구매
채썬 대파
약간 구매

[양념]

참기름
1작은술 구매
국간장
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

떡국 떡은 씻어 물기를 뺀다.

굴은 소금을 넣고 조물조물 해 준 후 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

매생이도 소금을 넣고 조물조물 해 준 후 찬물에 여러번 헹구어 물기를 꼭 짠다. 매생이는 흘려 내려 가지 않도록 채에 받혀서 씻어준다.

냄비에 참기름과 매생이를 넣고 살짝 볶아 준 후

다시마 물, 다진 마늘을 넣고 끓인다. 소금과 국간장으로 간을 해 준다.

국이 끓으면 떡국 떡을 넣고 끓이다가 떡이 말랑해지면

굴을 넣고 한소끔 끓여낸 후

채썬 파를 곁들여 내면 완성.

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등록일 : 2009-02-09 수정일 : 2015-08-11

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