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아하~

양념구이고추장 만들기

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  • 정종, 미림, 설탕, 가쓰오부시 국물 등을 고추장과 골고루 섞어 놓는다.

  • 넓은 냄비에 1을 넣고 약한 불에서 5분간 볶는다.

  • 구이를 할 때에는 도미머리 반쪽을 아무것도 양념하지 않은 상태에서 90퍼센트 정도 구운 후에 양념장을 생선 위에 끼얹어 굽는다.

  • 구워진 생선 위에 얇게 썬 마늘과 풋고추를 조금 뿌려 낸다.

    • 등록일 : 2007-02-01 수정일 : 2007-02-01

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