김치그라탕

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메기맹이

김치그라탕

남은 김치와 밥을 다 떨어내려고 만들어본 김치그라탕입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1줌 구매
밥
2~3주걱 구매
모차렐라치즈
적당량 구매
파슬리가루 생략가능
약간 구매
가루수프
30~40g 구매
수프만들 물
300~400g 구매
볶음밥재료 양파&햄등
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 햄 보관법

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기름 둘러 달궈진 팬에 김치와 양파 햄을 넣고 잘 볶아줍니다. (마지막이라 물이 많죠)

김치가 다 익으면 따끈한 밥을 넣고 잘 볶아줍니다.

수프는 물에 갠다음 끓여서 적당한 농도를 만들어줍니다. (뜨거운물에 가루를 넣으면 몽글몽글 뭉치기때문에 주의하세요)

내열용기에 볶음밥을 담고 위에 수프를 부어줍니다. 수프가 싫으시면 케찹이나 아님 그냥 바로 치즈 올리셔도 좋아요.

모짜렐라(슈레드) 치즈를 얹고 180도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워줍니다. 치즈가 녹아서 노릇노릇해질정도로만 구워주세요.(오븐에 따라 차이가 있을 수 있습니다.) 수프 종류에 따라 좀 느끼한 맛의 수프는 김치볶음밥과 잘어울리고전에 했던 좀 구수한 수프는 일반적인 채소류나 해물이 들어간 볶음밥에도 좋고 알게 모르게 궁합이 존재하는거 같아요. 취향껏 골라서 해드시는 재미가 있으니깐 묵은 김치 남은게 있으면 해보셔요.

: 수프맛은 취향껏 준비하세요. 물도 뒤에 표시된 양으로 하심 됩니다.

김치그라탕 관련 상품

등록일 : 2008-12-30 수정일 : 2015-09-21

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요리 후기 1

쏘요니 2018-09-05 14:14:26

맛이 없을 수가 없네요!!! 저희집 김치가 매콤한 편인데 스프랑 볶음밥이랑 정말 잘 어울렸어요~ 거기에 치즈까지 완벽했습니다ㅠ!

댓글 73

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