신선하고 맛있는 간단비빔국수 레시피

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신선하고 맛있는 간단비빔국수 레시피

오늘은 부담스럽지 않게 가볍게 먹기 좋은 간단비빔국수 레시피를 준비해 보았는데요. 집에 있는 야채를 듬뿍 넣어서 식감과 상큼한 맛을 함께 즐길 수 있는 것이 특징인 요리예요.

2인분 20분 이내 중급

[재료]: 소면 2 인분 , 양배추 1 장 , 당근 1/4 개 , 계란 2 개 , 소금 3 꼬집 , 고추장 3 T , 설탕 1.5 T , 식초 2 T , 진간장 2.5 T , 참기름 2 T , 깨소금 1 T , 물 3 T

조리순서Steps

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냄비에 면이 충분히 잠길 만큼 물을 넉넉하게 넣고 강불에서 팔팔 끓여 주세요. 물이 충분히 끓으면 준비한 소면 2인분을 넣고 삶아 주세요. 소면을 삶다 보면 거품이 올라오는데, 이때 물 반 컵 정도를 넣어 거품을 가라앉혀 주세요. 이 과정을 총 3번 정도 반복하면 면이 너무 퍼지지 않고 쫄깃하게 익어요.

면이 다 익으면 바로 찬물에 여러 번 헹궈 주세요. 그리고 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요.

양배추 한 장을 얇게 채 썰어 주세요.

당근 1/4개도 가늘게 채 썰어 준비해 주세요.

볼에 계란 2개를 깨서 넣고 소금 세 꼬집 정도를 넣어 잘 풀어 주세요.

후라이팬을 중불로 달군 후 식용유를 살짝 둘러 주세요. 팬이 달궈지면 풀어둔 계란물을 부어 얇게 펼쳐 주세요. 이때 불을 약불로 줄여 천천히 익혀 주세요. 계란이 익으면 뒤집어서 앞뒤로 살짝 익혀 계란 지단을 완성해 주세요.

지단이 식으면 얇게 채 썰어 준비해 주세요.

큰 볼에 고추장 3T, 설탕 1.5T, 식초 2T, 진간장 2.5T, 참기름 2T를 넣어 주세요.

여기에 깨소금 1T, 물 3T를 넣어준 후에 숟가락으로 양념장을 잘 섞어 주세요.

양념장이 담긴 큰 볼에 삶아 놓은 소면과 준비한 양배추, 당근을 넣어 주세요. 그리고 비빔국수가 잘 비벼지도록 충분히 섞어 주세요.

잘 비벼진 비빔국수를 그릇에 담고 그 위에 채 썬 계란 지단을 올려 줍니다. 마지막으로 김가루를 적당히 뿌려 주세요.

상큼한 맛이 살아있는 간단비빔국수 레시피 완성이에요.

등록일 : 2026-04-01 수정일 : 2026-04-01

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#간단비빔국수 #비빔국수

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