초간단 알배추 겉절이

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참한요리

초간단 알배추 겉절이

알배추에 간단한 양념만 더해 금방 무쳐 먹기 좋은 겉절이예요.
달달하고 아삭한 식감이 살아 있어 밥반찬으로 딱 좋고,
재료와 조리 과정이 간단해 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
집에서 바로 무쳐 먹는 신선한 맛을 즐길 수 있는
기본 겉절이 레시피랍니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2포기
고춧가루
2큰술
액젓
1큰술
설탕
2큰술
참기름
1큰술

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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알배추 먹기좋게 썰고

알배추1/2

불에 담고

고춧가루 2, 액젓 1, 설탕 2, 참기름 1 버무리면 끝

고춧가루 2, 액젓 1, 설탕 2, 참기름 1

스텐볼 , 요리스푼

: 알배추는 씻은 후 물기 충분히 제거해야 양념이 묽어지지 않아요
고춧가루는 먼저 배추에 살짝 버무린 뒤 양념 넣으면 색이 더 예뻐요
참기름은 마지막에 넣기 → 고소한 향 살리기
너무 세게 무치지 말고 살살 버무리기 → 아삭함 유지
시든 채소는 소금물에 10분 담그면 다시 아삭해져요

등록일 : 2026-03-23 수정일 : 2026-03-23

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