[간장양념치킨] 닭봉 오븐구이

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싱글밀

[간장양념치킨] 닭봉 오븐구이

집에서 만들어 첨가물 없이 건강하게 즐기면서 배달비까지 절약하는 치킨요리입니다 :)

2인분 60분 이내 초급

[재료]: 닭봉 400 g , 우유 , 꽈리고추 30 g , 소금 한두 꼬집 , 베이킹 파우더 1/4 tsp , 전분가루 2 Tbsp

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닭봉은 그냥 사용해도 되지만 잘 보면 기름기가 많기 때문에 누런 지방과 껍질은 대충 잘라내 줍니다.
그리고 깨끗하게 씻은 다음 우유에 30분 담가 잡내를 제거합니다.

비닐에 잡내를 제거한 닭고기를 넣고 전분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 봉지를 잘 흔들어 가루재료를 고르게 잘 묻힙니다.

베이킹파우더는 쓴맛이 나지 않는 걸 사용해야 합니다.

이제 오븐에 들어갈 준비를 하는데,
오일스프레이 활용해 앞뒤로 고르게 식용유를 뿌려주면 좋아요.
195℃로 예열한 오븐에 30분 구워주는데..
오븐 사양에 따라 시간과 온도는 천차만별.

오븐에서 닭봉이 맛나게 구워지는 동안 간장소스를 만듭니다.
간장, 올리고당, 맛술, 설탕, 다진 마늘을 넣고..

씨를 제거한 꽈리고추까지 추가한 다음 끓여줍니다.
간장소스가 끓어오르면 견과류를 추가해 간장소스를 마무리하고,
오븐에 구운 닭봉을 꺼내 간장소스 골고루 묻혀주면 맛있게 완성 :)

등록일 : 2025-11-09

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요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

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#닭봉요리 #간장양념치킨 #치킨오븐구이 #양념치킨

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