집밥메뉴 간단반찬 여름제철 채소반찬 꽈리고추요리 꽈리고추찜

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집밥메뉴 간단반찬 여름제철 채소반찬 꽈리고추요리 꽈리고추찜

간단한 여름반찬으로 좋은 만들기 쉬운 밥반찬 꽈리고추찜입니다^^*

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
20여개 구매
밀가루
3스푼 구매

[양념장]

국간장
1스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
알룰로스
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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싱싱한 꽈리고추 준비해 주세요~

꽈리고추는 꼭지 떼고 이등분해 썰어 주었어요~

큰거라 썰었는데 작은거는 썰지 말고 포크나 이쑤시개로 몇번 찔러 구멍을 송송 내주면 됩니다

국간장 1스푼, 양조간장 1스푼,
매실청 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼,
알룰로스 0.5스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 넣고
골고루 섞어 꽈리고추찜 양념장을 만들어 주세요~

재료양이나 취향에 따라 양념은 가감해 주세요~

꽈리고추에 밀가루 3스푼 정도 넣고
밀가루옷을 골고루 입혀 주세요~

꽈리고추에 물기가 살짝 남아 있을때 밀가루를 묻혀야 골고루 잘 묻혀지고 위생 비닐봉지에 담고 흔들어도 좋습니다

김이 오른 찜기에 올려 5분 정도 쪄 주세요~

꽈리고추는 너무 오래찌면 물러져 아삭한 맛이 없고
너무 짧게 찌면 풋내가 날 수 있으니 적당히 알맞게 쪄 주세요!

찐 꽈리고추는 볼에 옮겨 담아 주시구요~

쪄낸 꽈리고추는 식히지 말고 뜨거울때 양념장을 모두 부어 주세요~

꽈리고추가 뜨거울때 양념장을 부어야 양념이 고추에 흡수가 잘 됩니다

가볍게 살살 버물 버물해 주면 꽈리고추 양념찜 완성!

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등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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#꽈리고추찜 #꽈리고추요리 #여름반찬 #반찬 #밑반찬 #여름제철음식 #채소반찬 #여름채소요리 #야채반찬 #간단반찬

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