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밥심은국력

진하고 얼큰한 한 그릇, 신구리 라면의 매력~

진하고 얼큰한 한 그릇, 신구리 라면의 매력~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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신라면과 너구리 라면을 각각 1개씩 준비해요.
너구리라면이 면발이 좀더 굵어요. 분말스프와 후레이크 스프는 둘다 있어요. 너구리 라면에는 특이하게 마른 다시마 가 한 조각 들어 있어요.
계란은 한 개만 사용했어요. 두 개를 넣어도 상관은 없어요. 라면에 계란을 풀 때는 대충 저어서 흰자도 보이고 노른자도 보이게 하는 것이 비주얼이 좋아요.

볼

대파는 송송 썰고, 당근은 곱게 채썰어요.

도마 , 조리용나이프

물 1리터가 팔팔 끓으면 라면 두 가지 를 모두 넣어요. 이 때 너구리 면을 약간 먼저 넣고 나중에 신라면 면을 넣는 것도 좋아요. 굵은 면부터 익혀서 익히는 속도를 맞추기 위함이지요. 여기서 물 양도 두 개를 끓일 때에는 한 개를 끓일 때보다 적게 넣어주는 것이 좋아요.

냄비

짠 맛이 걱정스러운 분들은 분말 스프 양도 조절하세요. 더 매운맛을 원하면 신라면 스프를 더 많이, 구수한 맛을 원하면 너구리 스프를 더 많이 넣으세요.
면 두 가지를 고루 섞었어요.

요리집게

집게로 면을 들었다놨다를 몇 번 반복하면 면발이 쫄깃 해져요.
풀어 놓은 계란을 넣어요.
계란을 젓지 마세요. 저으면 실처럼 되고, 볼륨감이 없어져요.
대파와 당근채를 넣어줍니다.
일반 라면 끓이는 것과 별반 다르지 않아요. 총 4분 30초간 끓여주었어요. 뭐~ 취향에 따라, 떡국떡이나 만두를 넣어도 좋아요. 이 때는 물 양을 조금 더 많이 잡으세요.
신구리 라면 완성!

국자 , 면기

얼큰함과 고소함이 배가 돼서 더욱 좋네요.

등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-09

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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