우엉조림 만드는 법, 우엉조림 레시피

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우엉조림 만드는 법, 우엉조림 레시피

우엉조림을 좋아하는데 할 줄 몰라서 눈팅만 하다~ 지인으로 부터 레시피를 덕템했습니다. 그래서 바로 만들었죠! 맛있어요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

우엉채
300g 구매

[양념 재료]

조리도구

주방필러
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도마
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조리용나이프
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채반
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웍
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숟가락
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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채 썬 우엉은 2회 정도 씻은 후 물기를 빼 줍니다.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프 , 채반

웍에 열을 올려 식용유를 넣고 다진 마늘을 볶아주세요

웍 , 숟가락 , 요리스푼

약불, 인덕션3

씻어 둔 우엉과 생수, 미림, 진간장, 올리고당을 넣고 양념이 골고루 분산되게 저어주세요 타지 않게 중간중간 체크하세요~ 우엉이 익어 부드러워지면 꿀과 깨소금을 넣고 마무리합니다

약불, 인덕션3

올리고당 대신 매실청, 미림은 맛술 사용 가능, 조림의 비주얼은 꿀이랍니다.

: 약불에서 충분히 익힌 후 조려야 우엉이 부드럽습니다. 꿀과 깨소금은 맨마지막에 넣으세요

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등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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#우엉 #초간단집반찬만들기 #당뇨병 #항암작용 #건강반찬

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