차치키소스 만들기 / 요거트 드레싱 차지키레시피 / 그릭요거트 요리

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19

상품목록

심플민

차치키소스 만들기 / 요거트 드레싱 차지키레시피 / 그릭요거트 요리

얼마 전 소개해 드린 랜치소스처럼 오늘 차치키소스는 산뜻한 그릭요거트를 기본으로 한 산뜻하고 가벼운 소스로 부담 없이 즐기기 좋은 건강한 소스드레싱인데요. 평소 마요네즈가 듬뿍 들어가거나 당 함유가 높아 부담스러웠던 분들도 가볍고 건강하게 섭취할 수 있는 소스로 빵이나 크래커와 함께하기에 좋답니다. 기름진 마요네즈가 들어가지 않고 꾸덕한 그릭요거트가 주를 이루며 단맛을 내는 재료도 알룰로스를 사용해 칼로리를 낮춰주어 다이어트를 위한 드레싱으로 활용하기에도 딱 좋아요. 차치키는 그리스식 쌈장으로 꾸덕꾸덕한 요거트에 건강한 올리브오일, 오이, 허브 딜을 넣고 만들어 꾸덕한 재형이지만 상큼하고 풍미는 깊어 건강한 브런치 메뉴로 빵에 함께 곁들이면 더욱 맛과 건강 채울 수 있답니다. 요즘 한창 제철이라 쉽게 만나볼 수 있는 오이를 활용한 메뉴이기도 하고요. 풍미를 살려주는 딜을 넣으면 가장 좋지만 대체하여 바질이나 쪽파 등을 넣고 향을 살려주어도 좋습니다. 수분이 생기지 않도록 꾸덕꾸덕하게 섭취하는 것이 가장 좋기에 오이를 살짝 절여 수분을 빼주고 한두 번 먹을 양만큼만 만들어 신선하고 맛있게 드시는 것을 추천합니다. 통밀빵에 듬뿍 올려 먹어도 부담스럽지 않은 메뉴로 연어나 크래미 등과 함께해도 좋은 차치키소스 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

플레인 그릭요거트
100g 구매
오이
1/2개 구매
소금 절임용
1/2작은술 구매
딜
5g 구매
올리브오일
1큰술 구매
레몬즙
0.5큰술 구매
알룰로스
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
소량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
볼
구매
계량스푼
구매
면보
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

100g의 요거트에 오이 반개 가량 준비하면 적당해요. 세척 후 반을 잘라 쓴맛을 내는 끝부분을 잘라내고요. 위와 같이 수저 등을 이용해 안에 씨 부분을 긁어냅니다.

도마 , 조리용나이프 , 스푼

소금에 절이기 전 잘게 썰어줍니다.

볼에 담아 소금 반 작은술 정도 넣고 고루 섞어 20분 정도 두고 절입니다. 20분 후 삼투압 현상으로 수분이 제법 빠져나온 모습을 볼 수 있어요.

볼 , 계량스푼

적은 양이기에 양손으로 꾹 짜내도 좋고요. 위와 같이 면보를 사용해 꾹 눌러주면 보다 수분을 꽉 짜낼 수 있답니다.

꼬들꼬들하게 수분 잘 짜진 모습을 볼 수 있어요.

딜은 세척 후 듬성듬성 잘라 줍니다. 이렇게 재료 준비는 끝이고요. 분량의 재료와 함께 잘 섞어주기만 하면 되어요.

플레인그릭요거트 100g 절인 오이 딜 5g 올리브오일 1큰술 레몬즙 0.5큰술 알룰로스 0.5큰술 다진마늘 0.5큰술 후추 소량 요거트와 절인 오이, 손질한 딜과 함께 위 분량의 나머지 재료를 넣어 줍니다.

고루 잘 섞어줍니다. 꾸덕한 요거트와 잘 절인 오이로 수분 없이 꾸덕꾸덕하게 섞여요. 주말 아침 대용으로 만들어 보았는데요. 건강한 통밀빵이 있어 그 위에 듬뿍 올려 주었더니 훨씬 단백함과 깔끔한 맛으로 건강하게 가벼운 아침 즐길 수 있었어요. 중간 간식으로 크래커 위에 올려 먹으니 유탕 제품의 단 과자를 섭취하는 것보다 훨씬 좋은 간식이 되어주었답니다. 마요네즈를 좋아하지 않는 남편은 보자마자 마요네즈인 줄 알고 기피하였으나 좋아하는 요거트임을 알고 빵에 더욱 듬뿍 올려 아삭아삭한 오이맛까지 감탄하며 정말 맛있게 먹었어요. 그릭요거트를 활용한 요리로 더욱 상큼하게 즐길 수 있는 메뉴로 맛있게 만들어 보세요.

차치키소스 관련 상품

등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#차치키소스

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(148)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(12)
4

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(118)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(71)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(29)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(18)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(61)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(41)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(16)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(382)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(159)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(159)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(94)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.7(23)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(27)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(12)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(120)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(24)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

샐러드 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.