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1. 김밥부추양념
부추 한 줌정도 반으로 잘라주세요
부추를 넉넉히 넣고싶으시면
추가로 더 넣으셔도 좋아요
끓는물에 굵은소금 살짝 넣고
10~20초정도 살짝 데쳐주세요
바로 찬물에 헹궈주세요
물기를 꽉 짜서 준비해 주세요
중요한 팁!!
물기가 많은채로 김밥속에 들어가면
김밥이 흐물거려요
참치액 1큰술, 참기름 1큰술넣고
조물조물 무쳐주세요
2. 김밥재료준비
당근 약간 채썰어 준비해주세요
팬에 기름둘러 당근에 소금 넣고
숨이 살짝 죽을정도로만
달달 볶아주세요
계란 2알에 소금 살짝 넣고
잘 섞어주세요
기름 두른 팬에 한 번에 다 부어
앞뒤 익혀주세요
한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
김밥햄도 기름 둘러 앞뒤 노릇하게
익혀주세요
밥에 소금, 참기름 넣고
밑간을 해주세요
김밥재료 준비 끝이에요~!
3. 부추김밥 만들기
김 중앙에 밥을 한덩이 놓고
밥알을 고루고루 펴주세요
준비한 재료 듬뿍 넣어주세요
김 끝부분은 물을 살짝 묻히거나
밥알을 살짝 묻혀주세요
돌돌 말아 겉면에 참기름을 발라주세요
이음새부분을 바닥면에 두면
풀어지지 않고 고정이 잘 돼요
김밥을 썰때 칼에도 참기름을 묻혀주면
밥알이 잘 붙지않아 단면이 깨끗하게 잘려요
먹기 좋은 크기로 썰면 김밥 완성!
등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-29
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