제철 맞아 봄에 더 맛있는 쪽파로 만드는 푸짐한 해물파전

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

237

상품목록

매일미식회

제철 맞아 봄에 더 맛있는 쪽파로 만드는 푸짐한 해물파전

제가 구독하는 어글리어스에서는 제철 맞은 못난이 채소들을 소량씩 보내주는데 이번에는 쪽파가 배송되었더라고요. 쪽파는 봄, 가을에 특히 더 맛있으니 봄에는 꼭 쪽파요리를 해 드셔보세요~ 소량의 쪽파라 파김치를 담그기는 양이 애매해서 해물을 듬뿍 넣어 부산 동래스타일의 파전을 만들어 먹었답니다. 쪽파와 부침가루, 냉동해물 정도만 있으면 쉽게 만들 수 있으니 따라 해 보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
100g 구매
냉동 해물믹스
1컵 구매
달걀
2개 구매
부침가루
1컵 구매
냉수
1컵 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쪽파는 잘 다듬어 프라이팬에 맞는 길이로 썰어 주세요. 냉동해물은 찬물에 담가 해동시켜 주세요. 해동된 해물은 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 그래야 해물의 수분이 제거되어 전이 질척이지 않아요. 달걀은 미리 풀어놓고, 부침가루도 냉수에 잘 개어 놓으세요. 부침가루 대신 튀김가루를 사용해도 좋고, 밀가루에 전분을 섞어 사용해도 괜찮아요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

저는 냉장고에 미나리가 조금 남아서 함께 넣었더니 향이 좋았어요. 처치곤란한 미나리가 있다면 넣어 보세요~

쪽파 손질법

쪽파를 부침 반죽에 넣어 골고루 묻혀주세요. 사이사이 반죽이 잘 묻어야 분리되지 않고, 전을 부칠 때 잘 붙어 있어요.

달군 팬에 기름을 두르고, 쪽파를 가지런히 올려주세요. 전을 부칠 때는 기름이 너무 적으면 맛이 없어요~

그 위에 물기 짠 해물들을 올려줍니다. 해물들이 떨어지지 않도록 풀어둔 달걀물을 골고루 뿌려주세요.

아랫면이 노릇하고 바삭하게 구워지면 조심히 뒤집어 반대편도 익혀주세요. 파전은 두툼해서 뒤집을 때 조심해야 해요. 넓은 뒤집개를 이용하거나 큰 접시를 활용해서 뒤집어 주세요~ 앞뒤로 잘 구우면 두툼하고 푸짐한 해물파전 완성!

뒤집개 , 접시

해물파전 관련 상품

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#해물파전 #쪽파 #봄쪽파 #봄제철요리 #쪽파요리 #파전 #동래파전 #막걸리안주 #전요리

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(8)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(7)
4

#묵은지꽁치찜 [통조림꽁치김치조림]

러빙밍

5.0(6)

파스타 맛보장 레시피

1

차돌박이 파스타

쟌쟌

5.0(147)
2

초간단 존맛 가지파스타 만들기 | 가지 싫어하는 사람도 정말 맛있게 먹는 가지요리

귤시

4.9(39)
3

일본가정식, 서양에는 없는 일본의 서양파스타 나포리탄 ( ´ ▽ ` )ﾉ

일본인의남편

4.9(30)
4

팬 하나에 재료 몽창 넣고 끓이면 끝!? 원팬파스타

만개의레시피

4.9(19)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.8(85)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(54)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(32)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(19)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(322)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(160)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

5.0(129)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

5.0(87)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(135)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(46)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(232)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(133)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(15)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(945)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(341)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(215)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(205)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(24)
3

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)
4

[두부요리]두부조림황금레시피 양념장으로 딱~!

꽃청춘이주부

5.0(5)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.