Name: 방울토마토매실절임:명절요리와 잘 어울리는 한식샐러드
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 방울토마토 1.5kg; 매실액; 황금향; 깻잎 15장

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재미마미

방울토마토매실절임:명절요리와 잘 어울리는 한식샐러드

토마토마리네이드가 양식절임요리 겸 샐러드라면
토마토매실절임은 한식절임요리 겸 한식샐러드에요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

소금 넣고 물 끓이는 동안 방울토마토는 씻으면서 꼭지를 떼준다.
*방울토마토 씻을 때 칼로 열십자를 내주기도 해요.귀찮아서 패스.

물이 끓으면 손질한 방울토마토를 넣는다.

껍질이 터지기 시작하면 토마토를 건진다.

찬물에 데친 토마토를 담가 열을 빼고-

껍질을 벗긴다.

보관용기에 방울토마토를 담고 매실액을 붓는다

황금향즙을 짜넣는다.

깻잎을 대충 썰거나 찢어서 얹는다.
*하루 이틀 정도 냉장고에 두었다가 드세요.

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등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-17

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재미마미

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#토마토매실절임 #방울토마토매실절임 #방울토마토샐러드 #한식샐러드 #토마토매실마리네이드

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