냉채족발(냉채소스)

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냉채족발(냉채소스)

기실 본인이 레시피를 공유하는 이유는
딱 하나 뿐이다!!!

창업을 하는분들께 작은도움이 되고자 하는것

정말 별것없는 레시피이지만 10년넘게
요리사로 일하면서 본인이 직접 만들어내고 연구해가며
만들어낸 레시피 이기에 자신있게 공유하는것이다!!!

앞서 설명해야 했던 부분인데 본인은
현재 주방에서 활동을 하고 있지 않다!!!

그렇기에 조리과정의 사진이라던지
완성사진은 따로 등록 할수가 없다!!!
사진 또한 퍼온 사진들이다!!!

****문제가 될시에는 필히 삭제 및 수정을 하겠다!!!

본 사이트에서도 식당창업을 하는분들께
도움이 되고자 하는것이니 참고하며 레시피를 확인하길 바란다!!!

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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겨자를 미지근한 물을 조금씩 추가 하며 겨워놓고 30분정도 재워 놓는다!!!

겨워놓은 겨자를 간장과 식초, 주스를 넣고 잘 저어주며 알멩이가 남지않게끔 섞는다!!!

겨자가 완성되며 나머지재료를 다 넣고 골고루 잘 섞어준다!!!

: 땅콩버터 1T를 추가해도 괜찮은 레시피가 완성된다!!!

냉채족발 관련 상품

등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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레시피 작성자About the writer

그저 도움이 되고자 하는사람!!

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

땅희 2023-04-28 20:30:59

새미네로 하니 겨자맛이 약했어요

쉐프의 한마디2023-04-29 09:26:10

헉 이렇게 해주시는분이 있다니 정말 감사합니다!!! 매운맛을 지우기위해 노력을한 부분이 좀 있습니다 혹시나 겨자 특유의 매운맛을 좀 더 원하신다면 재우는 과정을 10분으로 줄여 보시거나 재우지 않고 바로 써도 무방합니다!! 그래도 겨자맛이 좀 부족하면 1/2T까지 추가 하셔도 됩니다!!!

댓글 0

#냉채족발 #족발 #족발레시피 #냉채족발레시피 #창업 #창업아이템 #식당창업

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