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동주키친

여름 반찬 상추겉절이 만드는 법 간단한 양념으로 맛있게!

텃밭에 상추가 감당하지 못할 정도로 자라고 있습니다.

올해는 방울토마토, 가지 등 여름 채소 모종을 심지 않고 상추 모종만 한 판을 심었더니 시장 바닥에 앉에 내다 판매해도 될 정도입니다.

어머니가 상추를 좋아해서 상추가 자라기도 전에 솎아 드시고, 뽑아 드시는데 올해는 어머니도 바쁘셔서 상추를 드실 시간이 없었습니다.

그래서 아버지와 제가 부지런하게 먹고는 있지만 상추를 먹으면 얼마나 많이 먹겠어요.

저는 어머니처럼 상추를 많이 먹을 자신이 없습니다.

그래서 상추겉절이를 만들었는데요, 상추겉절이를 만들기 위해서 텃밭에서 상추를 솎았는데 티도 안 나더라고요.

(벌레가 먹기 전에 빨리 먹어야 되는데)

그럼 지금 바로 상추겉절이 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
사과는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
상추는 4cm 간격으로 썰어 준비합니다.
볼에 고춧가루 2T, 간장 2T, 액젓 1T, 매실액 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 볶은참깨 1T, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만든 다음
양파, 사과, 상추를 넣어 골고루 섞습니다.
그다음 원하는 그릇에 알맞게 담은 다음 여분의 볶은참깨를 뿌리면 상추겉절이 완성.
팁-주의사항
저는 사과를 넣었는데 사과 대신 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 오이 등 아삭한 채소를 넣으면 더 시원하고 식감이 좋습니다.

등록일 : 2022-06-28 수정일 : 2022-06-28

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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