Name: 밥에 비벼먹기 딱 좋은 깐풍메추리알볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메추리알 270g; 식용유 2큰숟갈; 청양고추 1/2개; 대파 흰부분 1/2개; 대파 초록부분 1/2개; 진간장 2숟갈; 설탕 1숟갈; 식초 3숟갈; 고춧가루 1숟갈

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에코즈

밥에 비벼먹기 딱 좋은 깐풍메추리알볶음 만들기

메추리알은 요리할 수 있는게 은근히 한정적이에요.
그래서 저는 이것저것 시도를 많이 해보는데 요고요고 진짜 밥에 비벼먹기 딱 좋더라구요.
깐풍메추리알볶음 만들기입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
270g 구매
식용유
2큰숟갈 구매

[깐풍소스]

청양고추
1/2개 구매
대파 흰부분
1/2개 구매
대파 초록부분
1/2개 구매
진간장
2숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
식초
3숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

청양고추는 잘게 다져줍니다.

대파도 다져주세요.

양파도 다져줍니다.

식용유2큰숟갈을 넣은 팬에 메추리알을 올려서 구워줍니다.

중불

저는 미리 삶아진 걸 사서 사용했어요.
수분기가 있으면 터지니까 주의하세요.
뚜껑을 덮고 요리하시면 안전합니다.

팬에 깐풍소스재료를 넣고 볶아주세요.

중불

양파가 투명해지기 시작하면 메추리알을 넣고 볶아줍니다.
메추리알이 하얀 부분이 사라지면 다 볶아진거예요.

중불

완성~!메추리알을 밥에 으깨서 같이 비벼드시면 됩니다.

: 미리 삶아진 걸 사서 사용하면 편합니다.
수분기가 있으면 터지니까 주의하세요.
뚜껑을 덮고 요리하시면 안전합니다.
메추리알 물기를 완전히 제거한 후 사용하세요.
밥에 으깨서 비벼드세요.
통에 담아서 냉장보관 후 전자레인지에 돌리시거나 팬에 살짝 볶아서 드시면됩니다.

깐풍메추리알볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-19 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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