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은하수진주

곶감 호두말이(크림치즈) 만들기

간단하게 해 먹을 수 있는 간식, 곶감 호두말이에요.
호두만 넣거나 또는 크림치즈랑 같이 넣는 방법 두 종류로 만들어 봤어요.

2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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호두는 에어프라이어에
180도로4-5분 정도 구워주거나
팬에 기름을 두르지 않고 볶듯이 구워 주세요.

사진속 호두는 간식으로 먹을양까지 포함해서 양이 많아요^^

에어프라이어

호두의 쓴맛을 완전히 제거하려면
끓는물에 살짝 데친후에 구워주심 좋아요.

곶감의 꼭지와 끝부분을 잘라
네모 모양으로 만들어요.

냉동되어 있는 곶감은 실온에서 10분정도 녹여 주세요.

곶감의 자르지 않은 부분중 한쪽에
칼집을 내어 곶감을 길게 펼쳐 주세요.
씨도 제거해 주고요.
곶감을 모두 손질해서 조금씩 겹쳐지도록 포개어 주세요.

저는 두가지맛을 만드느라
두개씩밖에 못했네요.

곶감위에 호두를 적당히 올려 주세요.
꼭 눌러 주면서 돌돌 말아 주세요.
잘 말아준 곶감은 랩으로 한번 싸서
끝부분들을 꼬아주면서 단단히 고정시켜 주세요.
적당한 두께로 썰어 주세요.
썰어준 단면이에요.
똑같은 과정으로 곶감을 손질해서 크림치즈를 얇게 펴발라 주고 호두를 올려 말아 주세요.
낱개로 만드니 크림치즈가 많이 새어 나오고 칼질하기가 어려웠어요.

곶감을 겹쳐서 말아주고 랩을 씌워 썰어주는 방법을 추천해요.

팁-주의사항
곶감의 단맛과 호두의 고소함이 조화롭고 맛이 좋았어요.
그러나 개인적으로 크림치즈 넣은 것은 좀 느끼해서 호두만 넣었을때 더 맛있더라고요.
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등록일 : 2021-09-09 수정일 : 2021-09-10

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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