봄향기 가득한 쑥개떡 만들기

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지민마눌

봄향기 가득한 쑥개떡 만들기

상큼한 봄에 어울리는 쑥개떡~
들에 흔히 볼 수 있는 쑥을 이용해 간단한 쑥개떡을 만들어보아요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
200g 구매
멥쌀가루
1kg 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

조리순서Steps

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쑥은 깨끗이 다듬어 씻어주세요

끓는물에 쑥을 5분정도 삶아주세요

삶아낸 쑥을 분쇄기나 믹서기에 넣고 갈아 멥 쌀가루와 섞어주세요

쑥을 삶아낸 물을 조금씩 넣어가며 너무 질지않게 반죽해주세요

반죽을 충분히 치댄후 조금씩 떼어 모양을 만들어주세요

물이 끓기 시작하면 만들어놓은 떡을 넣어 약 15분가량 쪄주세요

: 떡집에세 메쌀가루를 kg으로 판매하는데 이미 소금, 설탕이 다 들어가있어 따로 간을 할 필요는 없었습니다

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등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2021-04-08

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#봄나물 #쑥 #떡

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