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꽃마리♡

겨울별미 간단하고 맛있는 곰피 데치는법 , 먹는법

제철 겨울에 맛있게 먹을 수 있는 반찬 ~
가격은 저렴하지만 맛은 최고의 별미
곰피 데치는법 , 먹는 법 알려 드려요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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곰피에 굵은 소금 2큰술을 뿌려 주세요
두 손으로 바락바락 문지릅니다.
찬물에 여러번 깨끗이 헹구어 주세요
끓은 물에 곰피를 넣고 소주를 3큰술 넣으세요. 비린내를 잡아줍니다
곰피를 위 아래로 뒤집어가면서
30~50초 내외로 데쳐 주세요
데쳐진 곰피는 초록색으로 선명하게 변해요
데친 곰피는 찬물에 헹구어 주세요
채반에 물기를 빼주세요
물기를 털어낸 곰피는 줄기 부분은 잘라서 버리세요
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
반찬통에 담아 냉장고에 보관하여 드시면 됩니다
곰피는 초장에 찍어서 드셔도 맛있고, 갈치속젓 함께 드셔도 맛있다고 합니다
겨울체철 반찬 곰피 맛있게 드세요

등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

요리 후기 1

엄호준 2021-02-17 10:58:02

고마워요 맛잇게 먹엇습니다^^ 

쉐프의 한마디2021-02-18 00:19:04

후기 감사합니다 ^^

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