세가지맛 닭꼬치~ 프라이팬으로 구워요~

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,405

상품목록

요리하는러라

세가지맛 닭꼬치~ 프라이팬으로 구워요~

밑간 한 닭다리살과 좋아하는 재료를 콜라보 해서 앞뒤로 노릇노릇 구워주기만 하면 끝나는 요리~ 허브솔트로 꼼꼼히 밑간해서 그대로 구워 먹는 소금구이와 시판 제품을 이용한 데리야끼맛, 청양 고춧가루로 맛을 낸 매운맛까지 구워볼께요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
750g 구매
대파 흰대
2대 구매
떡
1/2공기 구매
우유
200ml 구매

[밑간]

허브솔트
구매
오일
구매

[매운소스(밥숟가락계량)]

올리고당
3숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
진간장
1.5숟가락 구매
청양고춧가루
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
케첩
0.5숟가락 구매
후추
0.3숟가락 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭다리살 정육은 잡내 제거를 위해 우유에 30분간 담가두어요

닭을 재우는 동안 떡볶이떡을 따뜻한 물에 불려두고

대파 흰대를 떡 크기로 잘라주세요~대파는 흰 대를 사용해야 닭고기와 익는 속도가 비슷해요. 푸른 잎을 사용할 경우 여러겹 겹쳐서 꽂아주어야 타지 않아요~

이어서 분량의 매운소스 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요

분량의 양념에 다진 마늘 1과, 다진 청양고추 2를 섞어 바글바글 끓인 뒤 준비해 두셔도 좋아요!!

우유에 30분간 재운 닭고기는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼주고 껍질을 떼어냈어요~ 껍질 제거는 기호에 맞게 하시면 됩니다 ^^

물기 뺀 닭다리살을 파와 비슷한 크기로
잘라주면 재료 준비 끝입니다 ~

이제 준비한 모든 재료를 정해진 순서 없이 느낌 가는 대로 꽂아주세요

이외에도 파프리카나 통마늘, 버섯 등 원하는 재료를 꽂아도 좋아요 ^^

준비된 꼬치에 허브솔트를 골고루 뿌린 후 올리브유나 포도씨유를 둘러 문질문질 밑간해 냉장실에서 30분 이상 숙성시켜요~

양념 바른다고 밑간을 심심하게 하면 맛없어요~

코팅이 잘 된 팬에 오일을 두르고 중불로 달군 후 닭꼬치를 올리고

중불

앞뒷면이 노릇노릇하게 완전히 익을 때까지 뒤집어가며 익혀주세요

생고기에 양념을 발라 구우면 잘 타기 때문에 고기를 익힌 후 양념장을 발라요

닭고기가 익었다면 소금구이로 먹을 친구를 덜어내고 중약불로 줄인 후 데리야끼 소스와 매운소스를 발라 윤기나게 익혀주면 완성입니다 ♡

솔을 이용하세요

소스는 여러 번 덧발라도 되고 찍어 먹을 수 있게 따로 내도 좋아용!!

육즙 팡팡 닭꼬치구이~ 맥주 벌컥벌컥은 국룰이죠? 세가지맛이라 골라먹는 재미까지 있어요~

아작아작 달큰한 파와 쫄깃쫄깃한 쌀떡까지 완벽한 조합

신선한 정육과 건강한 양념에 양껏 먹을 수 있어서 좋은 홈메이드 닭꼬치 구이
모두모두 맛있게 드세요 :D

: 1) 재료의 크기를 맞춰주면 익는 속도가 비슷해 타지 않아요
2) 양념은 닭고기가 완전히 익은 후 발라주세요
3) 시판 데리야끼소스 대신 간장 1, 맛술 2, 다진마늘 2, 굴소스 2, 설탕 1, 올리고당 1을 섞은 간장소스도 맛있답니다

닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2020-08-10 수정일 : 2020-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

댓글 0

#닭다리살요리 #닭꼬치만들기 #맥주안주 #아이간식 #닭꼬치소스

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

4.9(61)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(48)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(13)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(247)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(59)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(73)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(22)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

닭다리살 간장조림 아이들이 좋아하는 반찬

즐거운날랄라

5.0(9)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(130)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(100)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(33)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(145)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.8(61)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(36)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(154)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(118)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(36)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(23)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(127)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(28)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(16)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(163)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(67)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.9(59)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.