향긋한 냉이무침 만드는 법

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집밥새댁

향긋한 냉이무침 만드는 법

지난 시즌에 향긋한 나물요리 냉이무침을 만들어 보았어요
입맛 돋우는 냉이무침 레시피를 소개합니다~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 냉이를 끓는물에 살짝 데쳐준다
냉이를 1분 이내로 데쳐준다
나물은 오래 데치면 물러지고 향도 줄어든다

데친 냉이를 찬물에 씻어준다

냉이를 깨끗이 씻은 후 물을 꼭짜서 먹기 좋은 크기로 잘라준다

냉이무침 양념장
고추장1T,고춧가루1T,올리고당1t,참기름2T,통깨1T을 섞어서 양념장을 만든다
올리고당은 조금만 넣거나 생략해도 좋다

큰 볼에 데친 냉이,양념장을 넣고 무쳐준다

간단하게 만들 수 있는 냉이무침 완성입니다
입맛을 돋우는 향긋한 냉이무침 레시피였어요~

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-13

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#냉이무침 #냉이 #초간단 #봄나물 #밑반찬

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