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우리쌀우리농산물이유식

후기이유식 시래기두부들깨 진밥

이유식을 좋아하지 않던 아이의 입맛도 사로잡은 고소한 들깨의 마법
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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시래기는 2mm 크기로 다지고 두부는 0.5~0.7mm로 깍둑썰기 한다.

시래기는 삶아서 물기를 빼고 얇은 겉껍질을 벗긴 뒤 소분하여 냉동실에 보관한다. 이렇게 하면 필요할 때 해동해 사용하기 편리하다.

멸치육수에 진밥과 시래기를 넣고 3분간 끓인다.
두부를 넣고 물이 자작해질 때까지 끓인다.
들꺳가루를 넣어 한소끔 끓인 후 불을 끄고 식힌다.
팁-주의사항
겨울철을 나기 위한 무청시래기는 칼슘과 식이섬유 함량이 높아 유아기 변비 예방에 좋을 뿐 아니라 아이들이 성장하는 데 필요한 영양소 또한 고루 갖추고 있다. 여기에 두부와 들깻가루가 더해져 구수한 맛의 토속적인 이유식이 완성되었다.

등록일 : 2019-11-11 수정일 : 2019-11-12

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레시피 작성자About the writer

우리쌀우리농산물이유식

농림축산식품부에서 주최하고 농림수산식품교육문화정보원에서 주관한 '2019 우리 쌀, 우리 농산물 이유식 레시피 공모전'에서 수상한 레시피를 소개합니다.

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