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초록바람N

검은깨 소다빵

반죽도 쉽고 발효도 없이 굽는 소다빵. 만드는 건 참 간편하지만 맛은 절대 간편하지 않은 맛이랄까요. 버터밀크를 넣어서 만들기도 하는데 저는 검은깨를 넣어 좀 더 건강하게 만들어 봤어요. ​검은깨 향이 고소고소해서 자꾸 손이 가는 검은깨 소다빵이에요. 만들어보아요~
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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저지방 우유와 포도씨유는 잘 섞어두고,
반죽 속에 넣을 검은깨 40 g 은 잘 갈아둡니다.
볼에 우리밀과 베이킹 파우더를 넣어 거품기로 잘 섞은 후 검은깨 간것과 설탕과 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
충전용 검은깨도 넣고 섞은 후,
포도씨유와 우유 섞은 것을 넣고..
주걱으로 한덩어리를 만들어 주세요.
그런 후 손으로 반죽을 몇번 치대어, 매끄러운 반죽을 만들어 줍니다.
둥그렇게 한덩이리를 만든 후,
칼집을 깊게 내줍니다. 180~190도로 예열된 오븐에서 35~40분 정도 구워주세요. 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 완성~!

오븐

등록일 : 2019-09-28 수정일 : 2019-09-30

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