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얌얌공주

건포도로 만들어준 "건포도 콤포트"

우즈백에서 온 직원이 내가 감기걸려서 아픈것을 알고
누나 먹으라고 비타민C가 가득들어있는 할머니께서 농사지은 유기농 건포도를 가지고 와서 빵을 좋아하는
우즈백 동생과 나누어 먹으려고 만들었음
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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건포도는 유기농이라 이물질을 골라주었어요
이렇게 꼭지가 함께말려지어서
일일이 다 제거 해주었어요
미지근한물 1000ml에서 30분불려주고
다시 물1000ml를 추가해 은근히 끓여주세요
300g정도를 꺼내어 믹서에 갈아주고
다시 섞어서 끓여주세요
국물이 자작해지면 설탕을 넣어졸여주시고
올리고당도 넣어서 졸여주세요
졸일때 주걱으로 계속 진이겨주었어요
마지막으로 레몬즙 넣어서 완성
팁-주의사항
건포는 딱딱한 느낌이 있으니 불려주는것이 좋아요
레몬즙을 넣어주면 더욱 맛 좋아요
냉장고속 것포도를이용해보세요

등록일 : 2019-09-07 수정일 : 2019-09-08

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