Name: 브로콜리 데치기 삶는법 소금이 답
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1송이; 소금 1t; 식초 2t

6,417

햇살머금은집

브로콜리 데치기 삶는법 소금이 답

브로콜리 파랗게 색 예쁘게 데치는 법

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

그냥 물에 삶으면 되지?
하는데요 무르지 않고 더 푸르게 잘 삶는 법 소개해 드릴께요.

일단 브로콜리를 흐르는 물에 세척해 주세요.

브로콜리를 식초 세척해 주세요.
식초 약간 넣어서 잠시 담가 두시면 되세요.

그리고는 냄비에 물을 넣고 끓면 브로콜리를 넣어 주시구요
소금 반스푼을 넣어주세요.
그럼 더 푸르게 브로콜리가 삶아져요.
#브로콜리 데치기 어렵지 않지요?
소금을 약간 넣음 더 푸르게 삶으실 수 있어요.

그리고는 살짝 데친 브로콜리를 찬물 샤워 잠시
그럼 브로콜리 삶는법 완성

푸릇 푸릇
#브로콜리 두부무침으로 해서 먹어도 좋고
그냥 이렇게 초장에 콕 찍어서 먹어도 맛있는

: 세척시 소금 식초 약간 넣어 주면
살균도 되고 더욱 좋아요.

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등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도