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연두와함께요리해요

새송이버섯 한 봉지 다쓰기! 새송이버섯 볶음과 들깨무침

새송이버섯 한 봉지로 만드는 반찬 레시피,
어묵처럼 부드럽게 즐기는 '새송이버섯 볶음' 과
닭고기처럼 쫄깃하게 즐길 수 있는 '새송이버섯 들깨무침'
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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[새송이버섯 볶음] 새송이버섯은 원형으로 썰고 양파는 2cm 크기, 쪽파는 송송 썰어주세요.
[새송이버섯 볶음] 기름을 두르지 않은 팬에 새송이버섯을 볶아주세요.

버섯을 볶을 때는 기름 없이 먼저 볶아주어야 기름 사용량을 줄일 수 있습니다.

[새송이버섯 볶음] 포도씨유를 두르고 양파를 넣어 볶다가 연두순을 넣고, 쪽파를 넣어 마무리해주세요.
[새송이버섯 들깨무침] 새송이버섯은 손으로 길게 찢고 쪽파는 송송 썰어주세요.
[새송이버섯 들깨무침] 연두, 들깨가루, 물, 참기름을 섞어주세요.

양념을 만들 때, 새송이 갓을 함께 믹서기에 갈면 버섯의 풍미가 올라가요!

[새송이버섯 들깨무침] 기름을 두르지 않은 팬에 새송이버섯을 볶아주세요.
[새송이버섯 들깨무침] 볶은 새송이버섯은 접시에 담아 펼쳐서 한 김 식힌 후, 들깨소스로 버무리고 쪽파를 올려 완성해주세요.

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품
요리에센스 연두순
요리 후기 1

우근나리유빈맘 2018-11-19 18:19:04

연두순으로 한 요리들이랍니다. 어떤가요? 

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