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베이킹맘

딸기탕후루

새콤달콤한 딸기로 탕후루를 만들었어요.
 탕후루는 중국의 전통 길거리음식으로 
각종 과일을 꿰고 물엿을 발라 만듭니다
물엿이 딱딱해지면서 과일의 새콤달콤한 
맛이 더 깊어지지요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [양념]
  • 나무꼬지 7~8개
조리순서Steps
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딸기는 깨끗히 씻어 물기를 말려 둡니다.
과즙이 새어 나오지 않도록 초록색 꼭지만 제거 합니다.
꼬지에 꽂아 줍니다.
딸기크기에 따라 3~4개정도
꽂아줍니다.
냄비에 물을 넣고 설탕을 넣어 줍니다.
시럽이 끓기 시작하면 반은자른 딸기를 1개 넣어 줍니다.
젓지말고 계속 중약불에서 끓여 줍니다.
끈적거리며 거품이 크게 이는 상태까지 끓여 줍니다.
시럽을 찬물에 떨어트려 보았을때 바로 굳어버리면 ok
꼬지에 꽂은 딸기에 끼얹듯이
시럽을 묻혀 줍니다.
종이호일위에서 말려야 깔끔하게 떨어져요.

등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2018-04-05

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요리 후기 8

ksh선화김 2018-05-17 22:04:59

뭐 몸에는 별로 안 좋겠지만 그렇게 따지면 먹보잡할꺼도 없으니까요 맛있게 먹었습니다 

시아라고zz 2019-02-16 17:52:35

저가 진짜루 만들어 보고 싶은게 탕후루였는데.... 가족이 맨날 어렵다고 안된다고 했었는데 이거 보시구나서 괜찮다고 얘기하면서 만들게괴었어요 인생 첫 탕후루~찡긋찡긋♥ 

❣✨나 님✨❣ 2020-03-01 09:52:50

종이호일만 있었다면 성공인데 ㅠㅠ 그래도 자세히 알려주셔서 감사합니다  

댓글 9
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