영양 가득 달콤한 복숭아전 :-)-

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유쾌한쩡이

영양 가득 달콤한 복숭아전 :-)-

맛있는 복숭아를 구워먹으면 달콤한 맛과 영양이 훨씬 높아진다고 합니다. 그래서 어떻게 먹으면 더 맛있게 먹을까 고민하다가 남녀노소 누구나 좋아할 것 같은 복숭아전을 만들기로 했어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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복숭아전을 만들기 위함 재료들을 준비합니다.

두부는 단백질 보충을 위해 첨가했는데 없어도 무방합니다. (단, 부침가루 2 스푼을 더 넣어야 합니다.)

껍질을 벗긴 복숭아를 자른 뒤 볼에 넣어줍니다.

복숭아를 으깨줍니다.

잘 익은 복숭아를 이용하면 쉽게 으깰 수 있어요!!

두부 1/2 모 를 면포에 싸서 물기를 제거합니다.

물기를 짠 두부입니다.

으깬 복숭아에 옥수수콘과 물기를 제거한 두부를 넣어요.

톡톡 씹히는 식감을 위해 옥수수를 넣었어요. 견과류를 넣어도 좋답니다.

부침가루도 넣고 잘 섞어줍니다.

간단하게 복숭아전 반죽이 완성 되었어요.

기름을 두른 후라이팬을 잘 달궈줍니다.

숟가락으로 한 스쿱 떠서 후라이팬에 동글동글 예쁘게 반죽을 올려줍니다.

뒤집어서 타지 않게 예쁘게 복숭아전을 부칩니다.

취향에 따라 조금 크게 부쳐도 봅니다.

짜잔 복숭아전을 부쳤어요!
여기서 끝이 아니에요.
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 데코용 복숭아를 장식해볼게요 ^^

데코용 복숭아를 슬라이스로 썰어줍니다.

데코용 복숭아는 너무 물렁한 것 보다 단단게 좋아요 :)-

복숭아전 위에 슬라이스 한 복숭아를 올려주고 비타민C 덩어리인 산딸기를 콕!

복숭아는 비타민 C가 풍부한 과일과 함께 먹으면 효능이 업업 배가 된다고 하네요 >.<

좀 작은 부침개에도 비타민 C가 가득한 키위를 올려 예쁘게 장식한 후 발사믹 식초를 뿌려요.

식초와 궁합이 좋은 복숭아는 함께 먹으면 동맥경화를 낮추고 콜레스테롤의 축적을 막아준다고 하네요.

나만의 레시피 복숭아 활용 요리
영양 가득 달콤한 복숭아전 완성 *.*

간식으로도 좋고 디저트, 술 안주로도 손색없답니다.

: 테두리는 바삭하고 안은 익은 복숭아 덕분에 달콤하고 사르르 녹는 맛!! 식감을 살리려고 넣은 옥수수콘도 굿!
데코로 올린 복숭아 슬라이스와 함께 먹으면 익은 것과 생것을 함께 먹으니 그 조화가 더 좋았던 복숭아전 입니다.

복숭아전 관련 상품

등록일 : 2017-08-29 수정일 : 2017-08-29

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

sns

제품: 데일리 복숭아

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#복숭아전 #피로회복 #피부미용 #노화방지 #고혈압 #당뇨 #이뇨작용 #변비예방 #시력회복 #복숭아 #복숭아요리

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