순살치킨만들기

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율맘써니

순살치킨만들기

깨끗한 기름에 얇은 튀김옷 거기에 짜지않아 더 맘에 드는 엄마표 닭안심 순살치킨만들기.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
300g 구매

[우유 튀김옷 재료]

튀김가루
4숟가락 구매
카레가루
1숟가락 구매
파슬리가루
약간 구매

[밑간]

후추
약간 구매
소금
약간 구매
허브솔트
약간 구매
간장
1큰술 구매

[소스]

칠리소스
적당량 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭안심에 있는 힘줄 제거후 우유에 30분 정도 담궈 잡내를 제거해주세요.

밑간을 후추+소금,허브솔트,간장 등 취향에 맞게 해주심되요. 닭안심 300g에 간장 1큰술 넣었어요, 아기랑 함께 먹을꺼라 간이 약하게된점 참고하세요.

튀김옷은 전분가루로 많이들 하던데 전분가루 없어서 튀김가루+카레가루 튀김가루 4숟가락+카레1숟가락(어른밥숟가락기준

파슬리가루와함께 섞어주세요. 파슬리가루 없음 패스해도되요. 닭안심에 물기가 많으면 튀김가루를 추가하심되요.

잘 버무린후 30분~1시간 숙성후 튀겨주심되요.

깨끗한 기름 준비 튀김할때 온도 잘 모르실 경우 튀김가루 살짝 묻혀 넣어보심 사진처럼 될때

풍덩하고 넣으시면되요.

한번 튀긴 상태예요.

한번 더 튀겨줍니다.

두 번 튀긴게 확실히 더 먹음직스럽죠.

집에서 하니깐 확실히 튀김옷이 얇고 짜지 않아 좋아요. 이제부터 순살치킨은 집에서 닭안심 사서 해먹어야겠어요. 가격도 완전 착해요. 제가 좀 부지런을 떨어야하지만요.

순살치킨 관련 상품

등록일 : 2016-01-08 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pink2244

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#순살치킨 #닭안심요리 #유아간식

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