Name: [해외자취Cook.feel通]106. 칼국수면 만들기 (칼국수/칼국수반죽)
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밀가루 4컵; 물 1컵; 식용유 1숟가락; 소금 1/2숟가락

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]106. 칼국수면 만들기 (칼국수/칼국수반죽)

참.. 해외를 나오니 별 짓을 다하는 것 같습니다. 요즘 날이 추워서 뜨끈뜨끈한 궁물에 수제비가 아닌 칼국수반죽을 넣어서 후룩후룩 거리고 싶어서... 결국 칼국수면 만들기에도 도전을 해보았습니다 한국선 이런거 다 싸게 살수 있는데... 해외니까 별걸 다 만들어보네용

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
4컵 구매
물
1컵 구매
식용유
1숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계랑 컵 기준은 머그컵 기준입니다.

- 큰 볼에 물 1컵을 투척해주시곰,

- 그위에 일반 일가루 4컵을 넣고, 식용유 1숟가락을 넣어

- 조물조물 손에 비닐장갑을 끼건 안끼건 본인의 기호에 맞춰서 반죽을 해준다.

- 그 다음에 반죽 밑에 밀가루 약간을 흩 뿌려서 한주먹씩 작게 반죽을 뜯어 밀대로 힘 꽉꽉 줘서

- 좌우로 잘 밀어주고, 반죽끼리 서로 붙으면 안되니 밀가루 솔솔솔 위에 뿌려준다.

- 그다음에 반죽을 3번 정도 접어서 칼로 0.5cm 두께로 잘 잘라주면

- 칼국수 면 완성!!! 바로 먹을꺼면 상관없지만 냉동보관이나 냉장보관의 경우 반죽끼리 또 서로 붙을 수 있으니 밀가루 약간 솔솔솔 뿌려줘서 보관해 주시면 됩니다.

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등록일 : 2015-12-28

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레시피 작성자About the writer

꼬마마로

http://blog.naver.com/engenim

포토 리뷰 1

요리 후기 1

SetWarrantyBit 2020-09-03 19:11:40

반죽이 단단한편이라 온몸으로 밀어야 겨우 밀렷지만 결과는 정말 좋내요

#칼국수 #칼국수면 #면뽑기 #칼국수면레시피 #면만들기 #간단 #밀가루 #밀가루요리 #면요리

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