Name: 어묵전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵; 계란 2개; 기름

15,365

밤곰이맘

어묵으로 전을 만들어 보았어요~ 즉석어묵 파는곳가면 바로 튀겨서 주는 그런 어묵맛이 나더라구요~ 쫄깃하니 담백하고 정말 맛있는 어묵전을 소개합니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우 영상

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

어묵은 적당한 크기로 잘라주었답니다. 저는 삼각형 모양으로 잘라주었어요 모양은 원하시는데로 잘라주시면 되겠지요.

계란을 2개 풀어준 다음 어묵을 담가서 계란옷을 입혀주세요.

팬에 기름을 두르고 달군다음 이렇게 하나하나 전으로 만들어 주시면 됩니다.

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등록일 : 2015-03-14 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

밤곰이맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도