쌀로 만들어 졸깃쫄깃 내추럴 베치번즈.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,505

상품목록

센

쌀로 만들어 졸깃쫄깃 내추럴 베치번즈.

제빵용 백미가루가 있길래 백미가루로 베치번즈를 만들었더니 쫄깃쫄깃 구수한게 어찌나 맛있는지 굽자마자 그자리에서 마구 뜯어 먹었답니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

제빵용 백미가루
300g 구매
인스턴트 드라이 이스트
4g 구매
소금
1/2ts 구매
설탕
1Ts 구매
계란
1개 구매
우유
200~250ml 구매
버터
30g 구매
표면에 바를 계란물
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

제빵기에 따뜻하게 데운 우유와 계란을 섞어서 넣고 소금, 설탕, 버터도 함께 넣어 주세요. 우유는 분량을 다 넣지 말고 반죽의 상태에 따라 더 넣어 주세요. 백미가루와 마지막에 이스트를 넣고 제빵기 반죽코스로 돌립니다. 이때 반죽의 상태를 봐가며 우유를 더 넣어 주세요. 저는 처음 200ml를 기본으로 조금 더 넣어 줬어요.

반죽이 끝나면 반죽을 틀에 맞게 12~16등분으로 분할, 둥글려 준후반죽에 랩이나 젖은 면보를 씌워 15분 정도 휴지시켜 줍니다. 쌀가루로 빵을 만들때는 1차 발효가 필요 없어요. 휴지가 끝나면 반죽을 가볍게 성형, 틀에 넣어 줍니다. 성형은 둥글리기와 같은 방법으로 반죽을 가볍게 만져 주듯이 하세요. 틀에 팬닝한 반죽은 실온에서 2차 발효 40~1시간 정도 해 줍니다. 2배로 부푼 반죽은 표면에 계란물이나 우유등을 발라 180도로 예열된 오븐에 25분 정도 구워 줍니다.

보들보들 쫄깃쫄깃 베치번즈 완성.성형을 좀 대충 했더니 표면이 매끄럽지 않지만 그래도 넘넘 잘 구워졌어요.

베치번즈는 그자리에서 마구 뜯어 먹어주는 재미가 있죠. 굽자마자 엄마 한덩이, 동생 한덩이, 저 두덩이 마구 뜯어 먹었죠. 나풀 나풀 뜯어지는 빵결이 정말 끝내줘요. 쫄깃쫄깃 말랑말랑 구수하고 너무 맛있어요. 오랜만에 쌀가루 베이킹을 했더니 속도 더 편하고 좋더라구요. 쌀가루로 빵을 만들면 1차 발효를 생략해서 좋고, 더욱 구수한 빵을즐길수 있어서 좋은거 같아요. 마구 마구 뜯어 먹는 쌀로 만든 내추럴 베치번즈. 구수한 빵맛을 함께 즐겨요.

베치번즈 관련 상품

등록일 : 2008-04-28 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 51

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(64)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(100)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(53)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(157)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(59)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(38)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(24)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.