티라미수 컵케익

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,842

상품목록

마이드림

티라미수 컵케익

사르르 녹여줄게 티라미수 컵케익

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마스카포네
250g 구매
플레인요구르트
100g 구매
설탕
60g 구매
레몬즙
1Ts 구매
계란
2개 구매
설탕
1Ts 구매
판젤라틴
2장 구매
생크림
200g 구매
녹차스폰지케익
350g 구매
코코아가루
적당량 구매

[커피시럽]

물
120ml 구매
설탕
3Ts 구매
커피
2Ts 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

이렇게 재료를 먼저 계량했어요. 녹차가루를 넣어 제누와즈를 만들어 컵에 남김없이 담기 위해 블렌더로 갈아서 준비했구요. 요구르트는 체에 받혀 물기를 빼주고 젤라틴은 찬 물에 불려놓고, 커피는 물과 설탕에 녹여놓았어요.

계란과 설탕을 볼에 담아 따뜻한 물 위에 올려 중탕하면서 거품을 올려줍니다. 이렇게 중탕하면서 거품을 올리면 풍성하게 금방 올라와요. 찬 물에 불린 젤라틴을 전자렌지에 8초간 돌려 녹인 후 계란 속에 넣어줍니다. 젤라틴을 넣은 후 핸드믹서로 잘 섞어 젤라틴을 완전히 녹여줍니다. 실온의 마스카포네치즈와 플레인요구르트, 설탕을 함께 부드럽게 풀어주고 (플레인치즈는 체에 걸러 물기를 조금 뺀 후에 넣어주세요. 샤워크림을 넣어주시면 더 좋아요.)

전자레인지

생크림을 80%정도 휘핑해서 치즈를 풀어놓은 곳에 넣어 함께 섞어줍니다. 위에서 만든 파타폼브를 치즈를 풀어놓은 곳에 세 번 나누어 섞어가며 무스필링을 완성합니다. 녹차제누와즈를 핸드블렌더로 갈아서 디저트컵 바닥에 한 층 깔고 커피액을 뿌려줍니다.

커피액에 적신 제누와즈가루 위에 치즈무스를 짤주머니에 담아 그 위에 적당량 담아줍니다. 다시 녹차 제누와즈를 한층 올리고.. 커피액에 적힌 후, 다시 치즈무스를 담아 냉동실에서 1~2시간 굳힌 후,먹기 직전에 코코아가루를 뿌리고 휘핑한 생크림과 헤즐넛으로 장식하면 끝.

훌륭한 디저트 컵티라미수가 완성되었어요.

티라미수컵케익 관련 상품

등록일 : 2008-01-26 수정일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 27

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(223)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(55)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(335)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.