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까꿍맘♥
[밑반찬 - 마늘쫑감자조림]
감자와 마늘쫑의 조화 괜찮아요 ^^
친정엄마가 마늘쫑을 보내주셨어요.
한창 제철인 마늘쫑을 어떻게 해서 먹을까 궁리하다가 집에 있는 감자와 함께 요리해봤더니,
의외로 괜찮은 조화인것 같아요.
엄마한테 사진찍어 보내주니깐 어떻게 이렇게 만들 생각을 했냐구 .. ^_-;
마늘쫑 감자조림
재료 : 감자 1개반, 마늘쫑 적당량, 카놀라유
양념장재료 : 다진마늘 1/2 스푼, 다진파 1스푼, 간장 4스푼, 설탕 1/2 스푼, 물 7스푼, 통깨 1스푼
(밥숟가락 계량입니다~)
감자는 깍둑썰기 하고, 마늘쫑도 썰어서 준비해요.
감자는 찬물에 담가 놓아요.
감자를 물에 담가 놓고, 양념장을 만들어요.
전 통깨를 미리 섞었지만, 나중에 고명으로 올리셔도 됩니다.
기름을 두른 팬에 감자를 넣고 볶아요(중불)
감자가 어느정도 익었다고 생각이 되면 마늘쫑을 넣어줘요.
그리고 그 위에 준비한 양념장을 올려주고,
약한 불에 졸여주기만 하면 됩니다.
자글자글 끓는게 벌써 맛있어 보이죠?
짠~~ 완성 되었네요 !!
접시에 담아 맛있게 드시면 되요.
달짝지근 하면서도 살짝 짭쪼름한게 맛있는 밥반찬이 될것 같네요 ^^
처음 올려보는 건데, 앞으로 자주 들르겠습니다.
결혼한지 4개월 좀 못된, 하지만 뱃속에 24주 딸아이를 품고 있는 새댁 까꿍맘입니다 ^^
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등록일 : 2013-06-08 수정일 : 2013-06-08
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