멸치는 산지에서 사서 먹었는데

집에 맛난 멸치가 떨어졌을 때

마트에서 사온 멸치가 짜서 냉장고에 그냥 넣어 두었답니다.

짠 멸치를 해결할 방법으로

감자조림에 넣어서 조림을 했답니다.

감자조림도 먹고 멸치조림도 먹고

두가지를 한꺼번에 해결한 착한 메뉴랍니다.

노란장미 요리엔 화학조미료를 안넣는답니다.

점점 설탕도 잘 안넣을려고 합니다.

오늘은 설탕 안넣고 양파로 단맛을 냈어요~

잔멸치를 넣은 감자조림

설탕 안넣어도 달콤한 감자조림

짭조름한 멸치와 감자가 만난 감자조림

감자조림만드는법

감자3개, 잔멸치2T, 꽈리고추2~3개, 마늘3톨,양파1개,대파1T,

간장1T, 물3T, 참기름, 통깨

재료준비

감자,잔멸치,꽈리고추,마늘,양파

사진엔 양파가 빠졌네요~

감자

여름에 강원도 한박스 사서 사과도 넣어두었는데

오래되니 싹이 나네요~

감자 싹에는 독이있으니

감자 싹이난 부분은 조금 많이 잘라내요~

껍질벗겨 깍뚝 썰어요~

전 조금 작게 썰었어요~

마늘은 저미고

꽈리고추는 숭숭 썰고,대파도 다져놓고

양파도 감자크기로 썰고

팬에 기름조금 두르고 양파,감자를 볶다가

뚜껑을 덮고 익혀요~

간장 + 물을 준비하고

감자가 맑게 투명해지면~

잔멸치, 간장,물을 넣고 볶은후

꽈리고추, 대파,통깨,참기름 한방울으로 마무리

멸치멸고 감자먹고~

두가지를 한번에 먹을 수 있는 반찬~

설탕 전혀 넣지않아도 달달한 감자조림

잔멸치는 짭짤한 간을 주고

꽈리고추는 살짝 매콤함을 주고~

맨입에 먹어도 좋은 짜지않은 감자조림

이 감자조림은 한번에 먹을 양만 만들어야 맛나게 먹을 수 있어요~

햇살아래서 더 맛나보이는 감자조림

밥조금에 한접시 듬뿍얹어

덥밥처럼 먹었네요~

제스타일의 맛난 반찬이랍니다.

집에 있는 감자,양파,잔멸치로

맛난 감자조림 만들어보세요~

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등록일 : 2012-11-19 수정일 : 2012-11-19

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레시피 작성자About the writer

노란장미

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