옥수수 머핀

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옥수수 머핀

[레시피]

12개분량

*재료*

박력분: 250 g

계란: 4개

우유: 10cc~20cc(안넣어도 무방)

설탕: 200g

버터: 200g

베이킹파우더: 5g

옥수수분말: 75g

소금: 3g

옥수수콘 통조림 있으면 넣어도 좋음...

1. 가루분 체쳐놓기

(박력분+옥수수가루)

2. 계란 거품내지 말고 살짝 풀어서 우유섞고 미지근한 물에 중탕해서 담가두기

3. 버터를 마요네즈화 시킨후 설탕, 소금 3,4번나눠 넣고 부드럽게 설탕이 다 녹을 정도로 크림상태로 만든다.

4. 계란은 3~4회 정도 나줘서 잘 믹싱해주셔야해요...유지(버터)랑 계란이랑 잘 섞어지지 않기 때문에 나눠서 섞어서...믹싱...^^

5. 가루분 섞기(주걱으로 세워서)

6. 팬닝하고(팬닝이란 그냥 머핀틀에 모양내서 짜주는거)

7.180~190도에서 25~30분 정도 굽기...

출처- 싸이월드 lynne 케익과 쿠키

등록일 : 2005-12-26 수정일 : 2005-12-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

은아은유맘- 2020-01-13 06:03:05

전 위에 옥수수소보루 올려서 구웠어요.옥수수향도 구수하니 맛있었어요 ^^레시피 감사합니다

댓글 0

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