Name: 블루베리 요거트 아이스크림 만들기
Total time: 2 h
Ingredients: 생크림 400g; 플레인 요구르트 350g; 설탕 95g; 냉동 블루베리 300g; 건블루베리 65g

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분홍돌고래

블루베리 요거트 아이스크림 만들기

플레인 요구르트로 만드는 상큼한 블루베리 요거트 아이스크림~!

2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

냉동 블루베리는 해동시켜 준비하세요.
건블루베리는 럼주나 설탕물에 담가 불리세요.

해동시킨 냉동블루베리를 커터기나 믹서기에 넣고 갈아 주세요.
플레인 요구르트에 갈아둔 블루베리를 넣고 섞으세요.

생크림에 설탕을 넣고 거품기 자국이 남을정도로 휘핑하세요.
블루베리와 섞은 플레인 요구르트와 휘핑한 생크림을 섞으세요.

불린 건블루베리를 넣고 섞으세요.
용기에 넣어 냉동실에서 반쯤 얼려 포크로 저어주고 2~3시간 마다 저어주기를 3~4회 반복하세요.

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등록일 : 2011-08-07 수정일 : 2011-08-07

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분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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