Name: 마늘향 솔솔 양배추 오리훈제찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추; 오리훈제고기; 다진마늘; 쌈장

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스칼렛

마늘향 솔솔 양배추 오리훈제찜

다이어트도 하고 건강도 챙기는 요리를 만들어 보았답니다. 담백한 훈제오리 양배추쌈입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
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오리훈제고기
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[양념]

다진마늘
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쌈장
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

양배추는 요렇게 쪄놓을걸 사용하셔도 되고 생양배추를 사용하셔도 됩니다. 쪄놓은걸 사용하시면 나중에 한번 더찔때 좀 무를수도 있으니 아삭한걸 좋아하시면 생양배추로 하세요~!

오리훈제를 꺼내서 준비합니다. 살코기 부위로 준비하시고 기름기가 싫으시면 기름기 부분 잘라내고 하셔요.

양배추를 펼쳐서 놓고 오리훈제를 올려주세요. 두 세개씩 올려도 되요~

다진마늘은 얼려놓은거 잘라서 사용했구요. 다진마늘은 고기 위에 조금씩 얹어주세요. 마늘향 싫으신 분은 조금만 넣거나 안넣어도 괜찮아요.

요렇게 돌돌 말아주세요.

밥솥안에 만들어둔 양배추를 넣어줍니다. 만능찜 기능으로 20분쪄요.

20분찌고 나온 모습이예요~ 양배추에서 물이 조금 나와요. 오리기름도 나오고~~물은 따라버리시면 됩니다. 전 생양배추와 익은 양배추 두가지 다했는데 생양배추가 더 괜찮은거 같아요. 사진속은 익은 양배추로 만든거랍니다.

접시에 이쁘게 담아주고 중앙에 쌈장을 준비해요.

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등록일 : 2009-11-19 수정일 : 2015-08-27

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