매콤한 낙지볶음

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유현맘

매콤한 낙지볶음

뜨거운 밥에 매콤한 낙지볶음을 넣고 쓱쓱 밥을 비벼 먹으면 매콤 달콤한 맛에 입맛이 마구 마구 솓아난답니당~ 맛나는 낙지볶음 만들어 드세용~

4인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 낙지(중)4마리,양파 1개,파 1/4뿌리,피망1개,애느타리버섯 한줌

[양념 및 소스재료]: [양념장] 고춧가루 7큰술,고추장 2큰술,설탕 7큰술,올리고당 1큰술,참기름 1작은술, 다진파 2큰술,다진마늘 2큰술,후추 약간,천연조미료 1큰술,간장1큰술

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분량에 맞게 미리 양념장을 만들어 주세요~ 고춧가루는 미리 양념장으로 만들어 주셔야 자극적인 맛이 덜하고 음식의 빛깔도 고아진답니당~ 오늘은 천연조미료 이용해서 맛내기에 들어가보았답니당~

양파와 피망은 채썰어주시고버섯은 밑둥을 잘른 뒤 굵기가 굵은 것은 찢어서 굵기를 맞춰서 준비해주세요~낙지는 밀가루를 뭍혀서 깨끗하게 문질러서 씻어주셔야빨판에 묻어있는 뻘이 잘 제거가 된답니당~깨끗이 씻어진 낙지를 먹기좋은 크기로 잘라주세요~재료준비 완료~~*^^*

팬에 기름을 두른 다음 양파를 넣고 센불에서 살짝 볶아주세요~피망을 넣고 양념장 절반을 넣고 볶아주세요~(양념장을 넣은 뒤엔 불을 중불로 바꿔주셔야 양념이 타지 않아용~)버섯은 양파와 피망과 함께 넣고 섞어준다고 생각하시고 뒤적여 주세요~바로 낙지를 넣고 나머지 양념장을 넣고 볶아주세요~

낙지는 오래 볶음 질겨서 맛이 없죵~~양념이 골고루 섞여서 베이도록 잘 볶아주시면 매콤한 낙지볶음 완성~

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2009-08-31 수정일 : 2016-08-11

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http://blog.naver.com/ywk0710

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