달래양념장 - 봄나물 달래양념장 콩나물밥에 쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛~

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h마미

달래양념장 - 봄나물 달래양념장 콩나물밥에 쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛~

봄나물을 좋아하는 남편 특히 달래를 엄청 좋아해서요 달래양념장 달래무침등을 봄이면 열심히 만들고 있어요 제철에만 맛볼수있는 달래양념장 오늘도 맛있는 저녁이네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
80g

[간장양념]

진간장
8숟가락
고추가루
1/2숟가락
다진마늘
1/2숟가락
설탕
1/2숟가락
깨소금
1숟가락
참기름
1숟가락

조리도구

스텐볼
도마
요리용나이프
요리용스푼
볼
플레이팅볼

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달래는 뿌리쪽 껍질을 벗기고 안쪽의 거뭇한것을 제거해서 깨끗이 씻어요

깨끗이 씻은 달래는 먹기좋은크기(2센티정도) 잘라줘요

준비한 간장양념을 잘섞은다음 달래를 넣어줘요

깨소금 참기름은 제일 마지막으로 넣어줘요

향긋한 달래양념장 완성~~~

고추가루는 입맛에 맞게 조절해요

: 달래손질만 깨끗이 잘하면 나머지 양념들은 섞어만 주면 간단하게 달래양념장이 완성돼요

등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-10-31

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

콩만한기 2023-04-18 11:49:26

어릴때 엄마가 해주시는 콩나물밥 먹어보고는 40살 다 되가지고 처음 해보는 콩나물밥 이네요ㅎㅎㅎ 어릴때는 먹기 싫더니 세상에 이렇게 맛있는줄 알았더라면 일찍 해먹어 볼걸 그랬어요!! 초딩아이들도 너무 잘 먹어서 밥 2공기 뚝딱 해치웠어요 (덜어 먹기 편하게 양은 냄비에 옮긴것) 달래장 최고입니다

댓글 0

#달래 #달래양념장 #달래간장양념장 #봄나물 #콩나물밥달래양념장

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