향긋한 쑥갓나물 무침

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lee쉐프

향긋한 쑥갓나물 무침

향긋한 쑥갓 나물 무침입니다
쑥갓 향을 좋이해서 가끔 식탁에 오르는 재료중 하나입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
230g
천일염
1큰술
다진대파
약간

[양념]

참치액
1작은술
진간장
1작은술
참기름
1작은술
깨
1작은술
볶은소금
약간

노하우

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냄비에 쑥갓이 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 천일염을 넣고 쑥갓은 줄기 부분 부터 넣고 데쳐 줍니다 (2~3분 정도)

줄기를 만져 보고 삶아 지면 건져서 찬물에 서너번 헹궈 체에 받쳐 놓습니다

물기를 꼭 짜고 적당한 크기로 썰고

다진 대파를 넣고

위의 분량의 양념을 넣고 버무려 줍니다

향긋한 쑥갓 나물 무침 완성입니다

: *억센 줄기는 제거하고 데쳐 주세요
*연한 쑥갓은 데치는 시간을 줄여 주세요

등록일 : 2021-06-27 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

초롱이.아롱이 엄마 2022-05-12 18:40:53

덕분에 맛있게 만들었어요. 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2022-05-13 18:57:45

입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

댓글 0

#쑥갓 #쑥갓무침 #쑥갓나물

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