Name: 꽈리고추 돼지고기 장조림
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 1팩; 꽈리고추 15~20개; 물 3컵; 간장 9숟가락; 맛술 3숟가락; 올리고 당 1숟가락; 설탕 1숟가락; 물 4컵; 된장 0.5숟가락; 대파 흰 부분 2대; 통후추 0.3숟가락

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시크제이맘

꽈리고추 돼지고기 장조림

밑반찬

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
1팩 구매
꽈리고추
15~20개 구매
물
3컵 구매
간장
9숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
올리고 당
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매

[고기 삶을 때]

물
4컵 구매
된장
0.5숟가락 구매
대파 흰 부분
2대 구매
통후추
0.3숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 (4컵), 대파 흰 부분 (2대), 통후추(0.3)을 한데 넣어 끓이고

물이 팔팔 끓어오르면
돼지고기를 넣어 중불에서 20분간 끓여주고

삶은 고기는 한 김 식혀 따뜻한 온기가 남았을 때
결대로 먹기 좋게 찢어주고

꽈리고추는 꼭지를 따서 준비해 통으로 또는 반으로 잘라 준비하고

냄비에 물 (3컵), 간장(9), 설탕(1), 올리고당(1), 맛술(3)을 한데 넣어 주고

찢어 놓은 돼지고기를 한데 넣어 바글바글 끓여 주고

고기에 양념이 어느 정도 배어들면 꽈리고추를 넣어

5분 정도 더 끓여 마무리해 주세요.

완성

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등록일 : 2020-09-03 수정일 : 2020-09-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#밑반찬 #꽈리고추돼지고기장조림 #돼지고기장조림

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