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아내의식탁

꽈리고추 멸치 볶음

오늘은 꽈리고추와 멸치를 함께 볶아 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 꽈리고추 멸치 볶음 만드는 방법을 알려드릴게요. 칼슘이 풍부한 멸치와 비타민 C, 섬유소 등을 많이 함유한 꽈리고추를 같이 볶아주면 서로의 영양소와 맛을 보안해 줄 수 있는데요. 꽈리고추의 매콤한 향과 달콤 짭짤한 멸치볶음이 어우러져 매일 먹어도 질리지 않는 맛있는 밑반찬을 만들 수 있답니다~^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻은 후 2등분해주세요. 마늘은 편으로 썰고 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.
달군 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 바삭하게 볶은 후 체에 걸러 부스러기를 털어주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘편을 넣어 볶습니다.
마늘편을 볶다가 소스와 꽈리고추, 멸치를 넣은 후 센불에서 2~3분정도 더 볶아주세요. 마지막에 참기름과 홍고추, 깨를 뿌려주세요.

등록일 : 2015-10-26

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제품
포토 리뷰 1
요리 후기 1

은서마음 2020-01-24 12:30:21

좋은 레시피 감사합니다^^ 

댓글 2
파일첨부
#꽈리고추#멸치#볶음#밑반찬
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