선지국

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여왕별

선지국

선지를 사러갈때 기름도달라고해서 끓이면 맛이더 좋습니다

먼저 배추우거지나 시래기를 삶아서 먹기좋은길이 만큼 잘라놓는다.

물과 함께 우거지나 시래기,콩나물과 기름도 같이 넣고 끓입니다.

다끓으면 기름은 건져내고 선지는 한번 뜨거운 물에 살짝데친것을 넣고 끓여준후 된장 고추장과 고추가루넣고 양념을 해주고 다익어갈무렵에 파를 넣어주면됩니다.

돼지고기를 삶을때나 잡내를 없애려면 된장이 좋습니다.

등록일 : 2007-01-20 수정일 : 2007-01-20

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