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유현맘
빵반죽- 강력분 2컵, 달걀1개+물(3/4컵+ 2큰술) , 드라이이스트 1큰술과 1/2작은술,
소금 1작은술, 설탕1큰술
계란물-계란노른자 1작은술,설탕 1큰술, 물 1큰술
기본 빵반죽은 지난 레시피에 자세하게 나와있답니당^^
♥ 초코맛밤롤빵 ♥
(오픈레시피에서 검색해보세용^^)
1. 빵반죽이 1차 발효되는 동안 속에 들어갈 야채를 볶아 준비해주세요~
감자 2개, 양파1개, 당근1/2개를 가늘게 채썰어 올리브유를 두르고 볶다가
소금과 후추로 간을 해주세요~
햄도 가늘게 썰어주세요~
1차 발효가 끝난 반죽을 밀대로 밀어 넓게 펴주세요~ 
그 위에 볶아둔 야채를 골고루 펴 놓은뒤 햄을 올려주세요~
두번째 반죽에는 카레를 골고루 발라주시고 그위에 야채와 햄을 올려주세요~
전 닭고기가 씹히는 인델리 커리를 이용했답니다~
반죽을 김밥 말듯이 돌돌 말아주세요~
반죽은 2cm두께로 썰어주세요~
오븐팬에 유산지를 깔고 간격을 두고 야채가 빠지지 않게 조심해서 올려주세요~
그 위에 계란물을 발라주세요~
위생봉지에 마요네즈를 담고 끝을 조금 잘라서 빵위에 마요네즈를 뿌려주세요~
같은 방법으로 케찹도 뿌려주세요~
카레를 바르지 않은 반죽위에는 케찹대신 커리를 뿌려주세요~
전 반은 커리 반은 케찹을 뿌렸답니다~
마지막으로 위에 피자치즈를 얹어주세요~ 
실온에서 1시간정도 2차 발효시켜주세요~
반죽이 잘 부풀었답니당~~^^
발효된 빵에 계란물을 한번더 발라주세요~
180도 오븐에서 15분정도 구워주시면 완성~~**
이건 야채만 돌돌 말아서 그 위에 케찹과 카레를 뿌린 야채롤빵이에요~
이건 카레를 바르고 그 위에 야채를 얹은 카레야채롤빵이랍니당~
30개 정도 구워서 지난번 나들이 갈때 가져가 식구들끼리 맛난 간식을 먹었답니당~~
요즘 집에 감자들 많이 있으시잖아요~
이렇게 야채 롤빵을 만들어 간식으로 드시는것도 참 좋을것 같아요^^
등록일 : 2008-08-28 수정일 : 2008-08-28
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