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미니유니

애호박 느타리버섯전

애호박이 느타리를 만나 맛난 전이 되었어요. 그냥 호박전도 맛있지만 이렇게 느타리와 함께 색다르게 즐겨보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2개
  • 느타리버섯 2줌
  • 노랑파프리카 1/3개
  • 빨강파프리카 1/3개
  • 밀가루
    [양념]
  • 소금
  • 후추 적당량
조리순서Steps
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애호박을 짧게 채썰어주시고 느타리 버섯은 잘게 찢어주세요.
파프리카는 잘게 다져주세요.
밀가루 반죽을 만든 다음 소금과 후추를 넣은 다음 애호박, 느타리, 파프리카를 넣어 섞어주시면 됩니다.
골고루 잘 섞여졌어요 전이 조금 느끼하게 느끼실수도 있는데 후추를 조금 넣어주시구요. 그래서 느끼하다 싶으시면 청양고추 1/2개 썰어 넣어주세요.
달궈진 후라이팬에 카놀라유를 두르고 한수저씩 떠서 둥글게 예쁘게 전을 부쳐주세요. 뒤집어서는 뒤집개로 약간 눌러 주시면 전이 더 매끄럽게 잘 부쳐진답니다. 그리고 뒤집어서는 기름이 적다싶어도 다시 기름을 두르지 마세요. 불을 줄이시고 익혀주세요. 그래야 기름덩어리가 아닌 조금이라도 담백한 전을 드실수 있어요.

등록일 : 2008-08-27 수정일 : 2015-09-08

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