[우리밀 요리 공모전] 건강한 우리밀을 활용한 나만의 레시피는 대패삼겹살김치전

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다시봄

[우리밀 요리 공모전] 건강한 우리밀을 활용한 나만의 레시피는 대패삼겹살김치전

김치전은 김치의 맛이 더 중요하지만 김치전에 대패삼겹살을 넣어서 바삭바삭하게 튀기듯 구워지면 얼마나 맛있는지 한번 맛보실래요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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종이호일
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대나무채반
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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

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대패삼겹살김치전을 소개합니다.

양평군에서 주최하는 '양평 밀 축제'로 건강한 우리밀 확산 거점으로 발돋움 중인 양평은 국산밀의 우수성을 알리고 밀 농가와 상생하고자 '우리밀 요리 공모전'을 진행하다고 하기에 저도 함께 동참하는 의미에서 마트에서 우리밀 밀가루를 구매했답니다.

우리밀 밀가루를 고추장과 썰은 배추김치를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 요리스푼

물을 조금씩 넣어가면서 김치전을 반죽해주세요.

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 김치전을 최대한 얇게 펴서 부쳐주세요.

프라이팬 , 뒤집개

대패삼겹살을 김치전 위에 살포시 올려준후 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

종이호일 , 대나무채반

부추를 송송 썰어서 살짝만 뿌려주세요.

대패삼겹살김치전이 완성이 되었습니다.

: 김치전은 반죽을 할때가 중요합니다. 물은 조금씩 넣어가면서 반죽을 해주고 아삭아삭 맛김치는 넉넉하게 넣어서 김치전을 먹었을때 씹히는 식감을 느낄정도로 넣어주세요.

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등록일 : 2024-05-21 수정일 : 2024-05-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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요리 후기 1

유준엄마☺ 2024-05-30 05:58:10

김치전 완죤 맛나요

쉐프의 한마디2024-06-02 16:17:07

너무 다행입니다. 맛있으면 0칼로리라고 하죠~~

댓글 0

#대패삼겹살김치전 #김치전 #우리밀공모전 #만개의레시피 #만개의쉐프

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